Permakultur und nachhaltige Bio-Landwirtschaft in Sansibar

Permakultur ist ein Ansatz zur Landbewirtschaftung, der Prinzipien übernimmt, die man in reichhaltigen natürlichen Ökosystemen beobachten kann. Es enthält eine Reihe von Designkonzepten, die dem ganzheitlichen Systemdenkens entstammen. "Earth Care, People Care, and Fair Share" lautet das Permakultur-Prinzip.

Auf Sansibar kannst du Freiwilligenarbeit oder ein Praktikum bei einer internationalen Stiftung durchführen, die auf einen großen grünen Campus am Meer eine Schule, ein Berufsbildungszentrum für Frauen und soziale Unternehmen einschließlich Ökotourismus-Aktivitäten betreibt.

Der Permakulturgarten der Stiftung umfasst 5 verschiedene Zonen, die die meisten Aspekte der Permakultur-Landwirtschaft abdecken. Freiwillige und Praktikant(inn)en haben die Möglichkeit, das Permakultur-Prinzip für regenerative Landwirtschaft kennenzulernen.

Es gibt grundsätzlich 3 Schichten mit Kokospalmen als Baumkronen und Neembäumen in der mittleren Schicht sowie Pflanzen wie Mais, Aloe Vera und vielen anderen auf den unteren Ebenen. Der Kräutergarten der Stiftung ist geometrisch in Form eines indischen Mandalas angelegt und hier wachsen Rucola, Karotten, Koriander, Kohl, Nüsse und viele Gemüsesorten, Früchte, Kräuter und Gewürze. Es gibt auch eine Gärtnerei und in einem Teich wird pflanzliches Hühnerfutter gezüchtet. Kühe werden zum Melken sowie Hühner wegen ihrer Eier gehalten. Daneben gibt es Kaninchen, Enten, Hunde und Katzen. Fruchtbare Erde entsteht durch die Kompostierung von Lebensmittelabfällen, Gülle und anderen organischen Reststoffen.

Die meisten Lebensmittelzutaten, die für die Freiwilligen, Touristen und Teammitgliedern in der Küche der Stiftung zubereitet werden, stammen aus dem Permakulturgarten.

Einheimische Kinder, Jugendliche und Frauen werden in nachhaltiger Bio-Landwirtschaft geschult. Das Projekt hat eine lizenzierte und voll ausgebildete Permakulturlehrerin. Du kannst als Volunteer oder Praktikant/in auch bei diesen Schulungsaktivitäten mitwirken.

Bei Interesse kannst du neben Permakultur-Landwirtschaft auch andere Fächer in Workshops und Camps unterrichtet, wie MINT, Kunst und Wirtschaft. Du kannst auch bei Aktionen der Sozialen Arbeit in den umliegenden Dörfern helfen und die Stiftung bei administrativen Aufgaben unterstützen.